喜迎八方客
正如一位智者所言：
“食物最可口的地方，笑声最宏亮。”
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苏主厨拥有超过 30 年的亚洲美食料理经验。游历中国大江南北的六年间，开阔了苏主厨对传统菜肴的眼界。这也促使他和香港名厨许沛荣（Pui Wing Hui）一起工作。
时至今日，许沛荣仍是香港声望最高、获奖最多的厨师。
1999 年，苏主厨受徐大厨邀请前往拉斯维加斯米高梅豪宅大酒店（The Mansion）工作，这是一家在米高梅大赌场酒店（MGM Grand Hotel and Casino）内，并由其管理的只面对受邀客户开放的酒店。这里的高消费客户大部分来自中国大陆、香港、马来西亚、新加坡和印度尼西亚。正是在这里，苏主厨学会了设计和制作定制菜肴，不仅能满足大众的口味获得赞许，还能迎合各类高端客户的需求。
2021 年，作为 1 号塔楼重建工程的一部分，星亿Imperial酒店更名为Uncle Su （苏公馆）- 这个名字的灵感来自继续掌舵的主厨苏颂尧。
苏主厨在中餐烹调上独到的丰富经验造就了一份包罗万象的菜单，其中包括各种风味和融合风格的菜肴以及粤菜、京菜、川菜、沪菜、湘菜、泰国菜和澳洲本地特色菜。
Savour Australia™餐厅和餐饮提供商以及卓越奖 授予星亿Imperial酒店（现为苏公馆）
2020 – 昆州/北领地最佳中餐厅 – 入围 2019 – 昆州/北领地最佳中餐厅 – 获胜者 2019 – 最佳中餐厅 – 澳大利亚 – 入围 2018 – 昆州/北领地最佳中餐厅 – 入围 2018 – 最佳中餐厅 – 澳大利亚 – 获胜者
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